你是不是每天都面对这三大问题:早餐吃什么?午餐吃什么?晚餐吃什么?如今,对于许多人而言,吃变得更简单了,吃多吃少和吃什么是一件随心所欲的事。因此,“饮食结构合理”和“营养均衡”方面被很多人忽视,殊不知饮食上的营养与否与疾病有着密切的关系。那么一日三餐怎么吃才能满足人体每日所需的营养呢?
一、一日三餐八大饮食建议
1、控制总能量:维持理想体重,超过正常标准体重者逐渐减重。结合每个人的身高、体重、体力活动情况确定合适的饮食量。40岁以上者尤应预防发胖。正常体重的简单计算法为:BMI=kg(体重)/㎡(身高的平方) ,一般以19~24为正常范围,大于25超重,大于28肥胖。
2、适量主食:每日5~8两,米面为主,每日粗杂粮占主食的1/3。
3、多食蔬菜:每日1斤左右,注意选择深绿色蔬菜和红色蔬菜;每天中等大小水果1~2个,不能以加工的果汁饮料代替水果。
4、适量肉类:每天鱼虾1~2两,瘦猪(或者牛、羊肉)1两~1两半,鸡鸭肉可以去外皮后替换猪肉。煮鸡蛋清1个。每周鸡蛋黄不超过3个。
5、适量蛋白质:每日低脂牛奶半斤和半两大豆(或者大约1两豆干、2~3两豆腐)。
6、清淡少盐:除脂肪的数量以外,脂肪的类型更为重要,烹调油最好选用含不饱和脂肪酸较多的植物油20克,如豆油、菜籽油、调和油、茶油、橄榄油等,大约2汤勺。每天小于6克盐,不另外食用咸菜、黄酱、豆腐乳、芝麻酱等食物。
7、禁用或少用的食物:动物脂肪如猪油、牛油、鸡油、奶油等;动物内脏如脑、肝脏、肾脏等;富含胆固醇的食物如肥肉、鱼子、鸡蛋黄、松花蛋等;奶油蛋糕、甜点、甜饮料等;辛辣有刺激性的调味品;烈性酒;浓的咖啡、茶和肉汤等。
8、少量多餐:餐次安排应少量多餐,避免吃得过饱,晚餐应注意避免摄入过于油腻和不宜消化的食物。提倡进餐半小时后散步30~60分钟。
二、早餐“正面教材”
1、低糖/无糖豆浆或者牛奶250ml,鸡蛋1个,杂粮饼50克,苹果1个。
2、酸奶1杯,鸡蛋1个,蔬菜水饺6个或者玉米1根,圣女果3个。
3、紫薯1个,番茄1个,牛奶250ml,鸡蛋1个。
4、牛奶250ml,燕麦1两,鸡蛋1个,青菜、水果任选1种。
三、午餐“正面教材”
1、一份主食:碳水化合物。柚子大小的一份粗粮面包、馒头或面条等主食。
2、三份蔬菜:维生素和纤维素。以绿色蔬菜为主,颜色各异更好,依食量适当摄取。
3、一份肉类:鱼肉为首选,其次是虾肉、鸡肉,另外是牛肉、羊肉、猪肉等红肉。大小为名片大小。
4、一个水果:最好是苹果,或者其他应季水果。
5、一把坚果:核桃、榛子、杏仁等,10~15粒左右就好。这样的午餐营养就比较均衡了。
四、晚餐“正面教材”
1、主食:可以选择玉米,糙米饭等。
2、果蔬:可以吃炒青菜以及搭配苹果,橘子,梨等。
3、优质蛋白:可以适当吃一些鱼虾,瘦肉等。这些食物本身热量就不高,其次还能够满足个人的身体营养的需要。
你是不是每天都面对这三大问题:早餐吃什么?午餐吃什么?晚餐吃什么?如今,对于许多人而言,吃变得更简单了,吃多吃少和吃什么是一件随心所欲的事。因此,“饮食结构合理”和“营养均衡”方面被很多人忽视,殊不知饮食上的营养与否与疾病有着密切的关系。那么一日三餐怎么吃才能满足人体每日所需的营养呢?
一、一日三餐八大饮食建议
1、控制总能量:维持理想体重,超过正常标准体重者逐渐减重。结合每个人的身高、体重、体力活动情况确定合适的饮食量。40岁以上者尤应预防发胖。正常体重的简单计算法为:BMI=kg(体重)/㎡(身高的平方) ,一般以19~24为正常范围,大于25超重,大于28肥胖。
2、适量主食:每日5~8两,米面为主,每日粗杂粮占主食的1/3。
3、多食蔬菜:每日1斤左右,注意选择深绿色蔬菜和红色蔬菜;每天中等大小水果1~2个,不能以加工的果汁饮料代替水果。
4、适量肉类:每天鱼虾1~2两,瘦猪(或者牛、羊肉)1两~1两半,鸡鸭肉可以去外皮后替换猪肉。煮鸡蛋清1个。每周鸡蛋黄不超过3个。
5、适量蛋白质:每日低脂牛奶半斤和半两大豆(或者大约1两豆干、2~3两豆腐)。
6、清淡少盐:除脂肪的数量以外,脂肪的类型更为重要,烹调油最好选用含不饱和脂肪酸较多的植物油20克,如豆油、菜籽油、调和油、茶油、橄榄油等,大约2汤勺。每天小于6克盐,不另外食用咸菜、黄酱、豆腐乳、芝麻酱等食物。
7、禁用或少用的食物:动物脂肪如猪油、牛油、鸡油、奶油等;动物内脏如脑、肝脏、肾脏等;富含胆固醇的食物如肥肉、鱼子、鸡蛋黄、松花蛋等;奶油蛋糕、甜点、甜饮料等;辛辣有刺激性的调味品;烈性酒;浓的咖啡、茶和肉汤等。
8、少量多餐:餐次安排应少量多餐,避免吃得过饱,晚餐应注意避免摄入过于油腻和不宜消化的食物。提倡进餐半小时后散步30~60分钟。
二、早餐“正面教材”
1、低糖/无糖豆浆或者牛奶250ml,鸡蛋1个,杂粮饼50克,苹果1个。
2、酸奶1杯,鸡蛋1个,蔬菜水饺6个或者玉米1根,圣女果3个。
3、紫薯1个,番茄1个,牛奶250ml,鸡蛋1个。
4、牛奶250ml,燕麦1两,鸡蛋1个,青菜、水果任选1种。
三、午餐“正面教材”
1、一份主食:碳水化合物。柚子大小的一份粗粮面包、馒头或面条等主食。
2、三份蔬菜:维生素和纤维素。以绿色蔬菜为主,颜色各异更好,依食量适当摄取。
3、一份肉类:鱼肉为首选,其次是虾肉、鸡肉,另外是牛肉、羊肉、猪肉等红肉。大小为名片大小。
4、一个水果:最好是苹果,或者其他应季水果。
5、一把坚果:核桃、榛子、杏仁等,10~15粒左右就好。这样的午餐营养就比较均衡了。
四、晚餐“正面教材”
1、主食:可以选择玉米,糙米饭等。
2、果蔬:可以吃炒青菜以及搭配苹果,橘子,梨等。
3、优质蛋白:可以适当吃一些鱼虾,瘦肉等。这些食物本身热量就不高,其次还能够满足个人的身体营养的需要。